Wie man das Vorspeisenrezept von Champignon-Pilz-Croutons, Zutaten wie Fontina-Käse und das Verfahren zubereitet, um sie in kurzer Zeit zuzubereiten.
Zutaten für 4 Personen
- 4 Scheiben Brot
- 120 gr. von frischen Champignonpilzen
- 50 gr. von Butter
- 100 gr. dünn geschnittene Fontina
- Salz
Zubereitung von Champignon-Pilz-Croutons
Schalten Sie den Ofen bei 200 ° C mit Grill ein, rösten Sie die Brotscheiben und legen Sie sie in eine halbhohe Pfanne.
Reinigen Sie die Champignons mit einem kleinen Messer, um die an den Stielen haftende Erde zu entfernen, waschen Sie sie unter kaltem fließendem Wasser, gehen Sie schnell vor, um die Aufnahme von Feuchtigkeit im Inneren zu vermeiden, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in etwa 3 mm dicke Scheiben .
Legen Sie etwas Butter in eine Pfanne auf das Feuer, um es zu schmelzen, fügen Sie dann die Pilze hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang unter häufigem Rühren. Sie müssen leicht gebräunt sein.
Vom Herd nehmen, salzen und mischen, dann auf den bereits gerösteten Brotscheiben verteilen, die Fontina-Käsescheiben darauf legen und für die zum Schmelzen des Käses erforderliche Zeit ca. 3 Minuten in den Ofen stellen.
Diese Vorspeise muss heiß auf dem Teller serviert und mit Hilfe von Gabeln und Messern gegessen werden.
