Wie man Caprese-Nudeln mit den wenigen echten Zutaten macht, die für die Zubereitung dieses Nudelsalats erforderlich sind, ein einfaches Rezept mit Mozzarella und Tomaten, eine typische sehr leichte neapolitanische Vorspeise, die besonders für die Sommersaison geeignet ist.

Zutaten für 4 Personen

- 1 Mozzarella

- 3 oder 4 frische reife Tomaten

- ein wenig Parmesan

- Salz

- Basilikum (optional Oliven und Kapern)

- ein paar Esslöffel Öl

- gr. 400 Nudeln

Wie Caprese Pasta hergestellt wird

Mischen Sie Mozzarella, Tomaten, Parmesan, Salz, Basilikum und ein paar Esslöffel Öl in der Schüssel.

Gießen Sie die gerade abgetropften Nudeln al dente und mischen Sie sie schnell.

Heiß serviert werden.