Wie man hart gekochte Eier, Thunfisch und Tomaten macht, Rezept mit Salat und Emmentaler, zubereitet mit einem Dressing aus Essig und Olivenöl mit gemahlenem Pfeffer.
Zutaten für 4 Portionen
- 3 Eier
- 2 reife Tomaten
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Essig
- 200 gr. von zartem Salat
- 80 gr. von Emmentaler Käse
- 90 gr. von Thunfisch in Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von gekochten Eiern Thunfisch und Tomaten
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer, wenn es kocht, werfen Sie die Eier hinein, um sie nach dem Abtropfen 10 Minuten lang hart zu machen, und schälen Sie sie nach dem Abkühlen unter kaltem Leitungswasser und teilen Sie sie mit einem gut geschärften Messer in Keile.
Schneiden Sie den Emmentaler in kleine Stücke, waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie nach dem Trocknen in Keile.
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Bereiten Sie den aus dem Öl abgelassenen Thunfisch vor, reinigen Sie den Salat und waschen Sie ihn nach dem Trocknen Blatt für Blatt in kaltem Wasser. Geben Sie ihn in eine Schüssel und fügen Sie den Käse, den zerbröckelten Thunfisch, die Tomatenschnitze und die hart gekochten Eier hinzu.
Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel das Dressing aus Essig, Salz, gemahlenem Pfeffer und Öl vor, die Komponenten gut miteinander vermischen, würzen Sie den Salat mit dieser Mischung und servieren Sie es sofort.
