Wie man Stroganoff-Rindersteak kocht, eine einfache Idee für ein Rezept, bei dem der leckere Filetschwanz die Hauptzutat ist.

Zutaten für 4 Personen

- 500 gr Rinderfiletschwanz

- 30 g Butter

- 1 großzügige Prise Paprika

- 1 Teelöffel Mehl

- 2 Tassen Sahne

- 2 Esslöffel Tomatensauce

Vorbereitung des Stroganoff-Rezepts für Rindfleisch

Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben, die wiederum in etwa einen Zentimeter breite Filets aufgeteilt werden müssen.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Fleisch unter häufigem Rühren hinzufügen und 4 Minuten bei starker Hitze kochen.

Das Fleisch mit Salz, Paprika und Mehl bestreichen und eine weitere Minute kochen. Danach die Sahne mit dem Tomatenpüree hinzufügen, bis eine rosa Sauce entsteht. Weitere zwei Minuten kochen lassen, bis die Sahne verzehrt ist Bildung einer dichten Soße.