Wie man eine Spargelpastete mit einem delikaten Geschmack macht, einfaches Rezept mit Sahne, Zutaten, Nudeln und Füllvorbereitungsprozess, Garzeit im Ofen.
Zutaten 4 Personen
- 500 g weißer Spargel
- 150 g Parmesan
- 150 g Mehl
- 3 Eier
- 70 g Butter
- eine halbe Zwiebel
- eine Packung Kochcreme
- Olivenöl extra vergine
- Salz
- Pfeffer
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Wie man den Spargelkuchen zubereitet
Das Mehl mit einem Ei, der erweichten Butter und dem Salz kneten.
Machen Sie es zu einer Kugel und legen Sie es in den Kühlschrank, um sich auszuruhen.
Den Spargel putzen, in Runden schneiden, einige Spitzen beiseite legen und in eine Pfanne mit Zwiebeln, Öl, Salz, Pfeffer geben und kochen.
Die Spargelspitzen einige Minuten in Salzwasser blanchieren.
Eine 20 cm Kuchenform mit dem Teig auslegen und den Teig mit einer Gabel einstechen.
Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die beiden Eier schlagen, die Sahne, den geriebenen Käse und den gekochten Spargel hinzufügen.
Alles mischen und die Füllung in die mit den Nudeln ausgelegte Kuchenform geben, dann mit den gekochten Spargelspitzen garnieren und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
