Sammlung leckerer Rezepte zum traditionellen oder köstlichen Kochen von Eiern, wie es geht und Liste der Zubereitungsmöglichkeiten.
Wie man Eier kocht
Lassen Sie uns nun einige der vielen Möglichkeiten sehen, wie das Ei gekocht werden kann, das dank der darin enthaltenen Proteine zu den vollständigsten und nahrhaftesten Lebensmitteln zählt.
– Gekochte Eier: Sie werden hergestellt, indem das Ei 10 Minuten lang in kochendem Wasser gekocht und dann mit kaltem Wasser gekühlt wird, indem sie unter den Wasserhahn oder in einen Behälter gestellt werden.
– Weich gekochte Eier: Diese müssen wie die vorherigen in Wasser gekocht werden, aber für eine kürzere Zeit, ca. 1-2 Minuten, nicht mehr, sonst würden sie fest. Sie werden auch Muscheleier oder zum Trinken genannt.
– Spiegelei: Es wird in einer Pfanne gemacht, zuerst mit Öl oder Butter eingefettet, dann werden die Eierschalen in die Pfanne geworfen, Eiweiß und Eigelb eingeschlossen. Bei starker Hitze ca. 2 Minuten braten lassen, das Eiweiß muss sich verdicken und weiß werden, während das Eigelb weich bleiben muss.
– Frittata: Es wird durch Schlagen einer Anzahl von Eiern nach den Leuten erhalten, es wird 1 oder 2 für jedes im Allgemeinen berechnet, Sie können geriebenen Parmesankäse hinzufügen, um sich zusammen aufzulösen, dann eine Prise Salz geben und in der mit Öl gefetteten Pfanne kochen oder Butter, alles mit Hilfe eines Gerichts nach der Hälfte des Garvorgangs umdrehen, was insgesamt 5 Minuten dauern muss.
