Wie man Vollkorn-Canapés macht, eine köstliche Vorspeise, die durch Verteilen und Abwechseln von Vollkorn-Pancarré, grüner Olivenpastete, schwarzer Olivenpastete und Ziegenkäse erhalten wird.
Zutaten für 4 Personen
Für die Häppchen
- 8 Scheiben Vollkornbrot für Canapés
- 200 g grüne Olivenpastete
- 200 g schwarze Olivenpastete
- 300 g frischer Ziegenkäse
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Pfeffer
Zum dekorieren
- 100 g grüne Oliven gefüllt mit Pfeffer
Zubereitung von Vollkorn-Canapés mit Olivenpastete
In einer Schüssel den Ziegenkäse mit Olivenöl und einer Prise Pfeffer cremig verarbeiten.
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Die grüne Olivenpastete auf einer Scheibe Pancarré verteilen und mit einer weiteren Scheibe Brot bedecken, dann eine Schicht Ziegenkäse darauf verteilen und eine weitere Scheibe Brot darauf legen, die schwarze Olivenpastete darauf verteilen und schließlich mit einer anderen schließen Scheibe Brot.
Führen Sie den gleichen Vorgang gleichzeitig mit den anderen 4 Scheiben Sandwichbrot durch.
Wickeln Sie die beiden Sandwiches gut in Folie und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um sie mindestens eine Stunde lang zu verdichten.
Nachdem Sie die beiden Sandwiches in kleine Rechtecke geschnitten und mit einer gefüllten Olive dekoriert haben, stoppen Sie sie mit einem Zahnstocher.
